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4月起，多家知名生产企业进军儿童零食市场，规范化发展是关键

　　近年来，除了我们熟知的一些儿童零食品牌，零食头部品牌“三只松鼠、良品铺子、百草味”等食品企业也纷纷加入竞争大局，开启了儿童食品研发之路。其中，三只松鼠设立儿童食品公司，良品铺子联合发布儿童零食相关标准，百草味也发布新款儿童食品系列，共同抢跑儿童零食赛道。

　　4月初，三只松鼠发布公告称企业打算使用自有资金4000多万元投资设立四家全资子公司，子公司业务主要覆盖了酱腌菜、婴童食品、宠物食品以及礼品等，其中就包括了保健食品、婴幼儿配方乳粉等销售，旨在满足更多消费者需求，提供更多选择。

　　5月份，良品铺子联合中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准，明确儿童零食的定义，对食品安全营养进行规定，对工厂提出了物理安全性要求，在污染物方面提供数据和限值以及微生物限值等，而良品铺子则作为标准起草单位参与其中。良品铺子有紧接其后举办儿童零食发布会，发布儿童零食子品牌，其子品牌旗下42款儿童零食全渠道上线，目前主要包含饼干、果冻、功能型糖果、儿童鱼肠、牛奶等产品。

　　5月25日，百草味发布正式发布儿童食品“童安安小朋友”，该儿童食品是继“新肉时代”后面向细分人群、细分场景落地多元战略的又一重要布局，其瞄准3-12岁儿童推出的1.0系列，增加有益营养元素做，削减对油、盐、糖、添加剂的添加。

　　目前，良品铺子联合中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》团体标准引发了消费者极大关注，该标准首次提出了儿童零食的概念，并对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定。其中，标准首次给出“零食”的定义描述：零食是指正餐以外，用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。同时，该标准也首次提出“儿童零食”定义，即区别于普通零食，适合3～12岁儿童食用的零食。

　　《儿童零食通用要求》还明确要求满足一下营养需求：第一，儿童零食不能含有反式脂肪酸;第二，不能使用经辐照处理的原料;第三，要少盐少糖少油;第四，儿童零食不能使用防腐剂;第五，儿童零食外形要符合安全，比如考虑到孩子们吃零食会不会崩到牙齿，因此特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求，如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物，产品的口感不崩牙等;第六，儿童零食必须标出过敏原。

　　3-12岁是儿童发育的重要阶段之一，适当的营养补充将对儿童的成长行程助力，而首个标准的出台将进一步明确了企业在生产过程中的主体责任，规定了儿童零食的生产标准，开启了国内的儿童零食市场规范化发展的新篇章。

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