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　　“蛋糕首先要切成厚薄均匀的块状，然后取适量奶油均匀涂抹，看懂了吗?”“看懂了，师傅!”近日，在鹰潭市月湖区检察院“护燕”未成年人观护基地里，小高(化名)正在向他的师傅学习烘焙技能。

　　“我学会了做糕点，就可以靠自己的劳动挣钱了。”小高向前来回访的月湖区检察院检察官讲述着他的收获。

　　“小高肯吃苦、学习能力也强，做的蛋糕已经有模有样了。”检察官和司法社工当面听取了观护员解师傅的观护报告以及小高本人的思想汇报等，进一步了解观护情况。

　　初中辍学的小高，结识了社会闲散人员，出于“义气”，小高参与了一起聚众斗殴。该案被移送到月湖区检察院审查起诉。该院综合考虑小高系初犯、案发后认罪悔罪等情节，依法对小高作出相对不起诉决定。

　　考虑到社会调查时，小高曾提及想学得一技之长帮父母减轻经济压力，该院检察官在征得其父母的同意后，决定将小高送入观护基地接受帮教，并为其“量身定制”了烘焙帮教课程。

　　鹰潭素有“中国桃酥之乡”的美誉。“护燕”未成年人观护基地是该院立足本地实际，在联合相关部门签订关于建立观护基地的工作意见的基础上，与鹰潭麦生长文化创意有限公司(烘焙学院)共同签约设立的观护基地。

　　观护基地建成以来，已有十余名罪错未成年人进入基地接受帮教，并顺利回归社会。