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光盘行动要持之以恒

　　春节将近，“烟火气”正在回归，餐馆逐渐热闹起来。悠悠万事，吃饭为大。感受年味儿，当然也绕不开“吃”这个字。“年年有余”是祖训，“光盘行动”是新时尚，两者虽诞生于相隔遥远的不同时代，却有着共同的精神传承，那就是勤俭节约。

　　制止餐饮浪费行为，危机意识始终不能丢。虽然我国粮食生产实现“十九连丰”，但我国粮食消费量的增长仍快于粮食产量的提高，粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态。然而，现实中餐饮浪费现象依然不同程度存在，特别是节日期间更易反弹。据有关调研报告显示，城市餐饮每年食物浪费大致在340亿斤至360亿斤。令人痛心的数字背后，不科学的消费心理和消费方式、精细化管理程度不够、缺乏节俭意识等，是造成餐饮浪费的主因。狠刹餐饮浪费之风，实是迫在眉睫，践行“光盘行动”需要持之以恒。

　　餐饮浪费不是小事，事关国家粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。党的二十大报告强调，要实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用，形成绿色低碳的生产方式和生活方式，倡导绿色低碳、全面节约。全社会要深刻认识“全面节约战略”在粮食安全中的精神实质与实践要求，牢记克勤克俭的传统美德，坚守勤俭节约的优良作风，让“光盘行动”成为文明餐桌“新食尚”，让厉行节约、反对浪费的良好习惯在全社会蔚然成风。（潘铎印）

原文链接：http://www.nxjjjc.gov.cn/xbnxjw/lzjy/lzsp/202301/t20230103_673717.html
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