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从浣花庄出发

　　□江雁

　　清末民初，福州的中平路一带，酒楼、饭店、钱庄、报馆、旅社云集，熙来攘往，人声鼎沸，堪称“十里洋场”。当时杨氏家族的合春商号在这条街巷拥有近半的产业，如浣花庄、嘉宾洋菜馆(后改为中平旅社)、新紫銮歌舞厅、庆菁典业、大东饭店等，所以大家又把中平路称为 “杨半街”。

　　浣花庄是福州的知名菜馆，主营西洋菜和福州菜。闽菜“大神”卓玉水曾为主厨，其招牌菜 “太极芋泥”“雪山潭虾”“书包鱼宝”等，吸引了大量食客闻名而至。

　　因为芋泥，浣花庄的名气也更胜一筹。除了菜品外，浣花庄的建筑风格也值得讲一讲。浣花庄为西式洋楼外观，外墙红砖、青砖混搭，内为中式合院，好比“洋装在身，却是中国心”，颇具特色。楼内通道两边有带雕花栏杆的木梯，有些栏杆底部或屋檐装饰有云纹构件，走马楼还有玉色的葫芦雕刻，精致美观。第三进楼梯口有一个手掌造型的扶手木雕，这只“手”拇指向外，四指合拢朝前，手指纤长，连指甲的细节都清晰可见。院子背后有月亮形的池塘、球场、花园等，布局巧妙，清雅休闲。目前，浣花庄已成为福州保护性建筑，岁月更迭，几经重修，虽无法再现鼎盛时期的原貌，但是宽敞的厅堂，依然可让人联想到当时伙计在满桌满场的客人间端盘穿梭忙碌的场景。据说，郁达夫住在青年会时，便常来浣花庄就餐。福州城曾经流传着一首《台江名牌货歌谣》：“浣花庄办酒庄，烟厂邱德康;邱德康名牌皮丝烟，南星道好洗汤。”《台江区志》记载道：“设在中平路的嘉宾、西宴台、浣花庄、福聚楼菜馆和明月、国际歌舞场以及苍霞洲闽江边的广裕楼酒家，闻名于福州城。”可见，浣花庄当时已成为福州的文化名片。

　　《台江区志》里提到的嘉宾洋菜馆也是合春商号的产业，亦是家喻户晓。郁达夫的文章《饮食男女在福州》里写道：“城外在南台的西菜馆，有嘉宾、西宴台、法大、西来，以及前临闽江，内设戏台的广聚楼等……”

　　旧时，从星安河至中平路一带，遍布酒楼歌榭，弹琴的，唱曲的，嗑瓜子闲聊的，蒸腾着酒香、饭香，一派繁华、热闹景象。嘉宾洋菜馆身处其间，独特的建筑造型，尤其令人瞩目。它的窗格与阳台极具西式风格，门厅天花板的拱顶，采用洋铁铸造，富丽堂皇、熠熠生辉。它主营西洋菜，因出品了福州第一块牛排而红极一时。各国领事、洋行人员和新派人士，穿着西服、礼裙在此聚会就餐，频繁出入，为这里增添了许多异域风情。据说，严复、林纾、黄乃裳和郁达夫等名人都曾是这里的“座上宾”。

　　1950年，嘉宾洋菜馆被福建省委交际处接管，曾成为福州市饮食服务公司的办公场所。1975年改为旅社网点，以中平路为名，更名为“中平旅社”。2019年，中平旅社被列入福州市第二批历史建筑。

　　其重新修复后，还原了窗棂的原色，外围精巧的欧式复古路灯、邮筒，还有铁锈色金属质感的“中平旅社”的侧招，每个细节都设计得别致精巧，颇具风味。如今，它已被打造成集艺术展览、文创潮玩、文化交流、研学体验、网红咖啡等于一体的文化打卡地。曾经展出了福建“福”文化创意设计大赛获奖作品、“南台来潮”海峡两岸文创设计大赛作品以及一些青年艺术家的优秀作品。它从饭店到旅社，再到文化窗口，几经变迁，依然活跃在中平路的喧嚣和繁华里。

　　杨氏产业除了经营这些主流生意外，也涉及风月场所。“新紫銮”便是一家妓院。它坐落在中平旅社旁，三进三落，三层楼，一些精致的隔扇雕花门窗和楼梯拐角处的扶手雕花等细节，依然透露着往日的风流与气派。不过，和所有的老房子一样，近年里面住满了后来迁入的人家，随意搭盖，显得凌乱。目前，居住的人也陆续搬出，大门紧锁，窗户上落满灰尘，跟隔壁的中平旅社相比，显得凋敝许多。

　　讲了这么多杨家的产业，杨家到底是什么来头，各行各业都能涉猎，且做得风生水起?那还要从头细细讲起。

　　清道光年间，晋江后洋的杨氏两兄弟杨启文、杨启善，幼年失怙，由伯母抚养，十多岁便到福州上下杭的利发巷投靠亲戚，以经营杉行起家，后生意扩展到船运、茶叶等产业，逐渐成为上下杭的巨富。杨氏两先祖多子多孙，家族以“合春”为商号名，业务不断扩展，几乎涵盖了各行各业，生生不息，代代传承。当时，杨氏兄弟率先在中平路盖起六七座大厝，并带动闽南杨氏族人纷纷到附近落户，所以杨氏家族产业大多集中在中平路。除了中平路外，后洋里、合春弄、合春巷、利发巷等也与杨家息息相关。

　　杨氏兄弟成为商业翘楚后，对公益事业颇为尽心，修桥铺路，广置祠堂，设立义塾，慷慨好施。同治九年(1870年)，闽省遭遇旱灾，饿殍遍野、民不聊生，杨启善将家里的米谷全部施舍出去，还是不够，又想方设法从他处采购大量米谷平价出售，救活了无数灾民。光绪三年(1877年)五月，闽省又遭水灾，合春商号积极捐银捐米，缓解了灾情。同年山西各地闹旱灾，杨家又捐钱赈灾。杨家的善行义举被百姓广为传颂，光绪皇帝钦赐“乐善好施”的匾额，以资奖赏。

　　杨氏家族中除了杨启文和杨启善外，较出名的还有杨文畴等人。

　　杨文畴可谓是把杨家发展到鼎盛的关键人物。他购置日本“锦州丸”轮船，经营起上海至宁波的航线运输业务，并一手发展了浣花庄、大东饭店、新紫銮歌舞厅、庆菁钱庄、合春茶行、振春茶行、恒春茶行等产业，领域遍及航运、木材、钱庄、贸易、酒楼、茶叶等。

　　杨氏产业在精明强干的杨文畴的细心经营下，不断发挥优势，盛极一时。别的不说，单单杨文畴赠送给九姨太的利发巷的宅院便奢华得令人咋舌。整栋建筑沿三捷河而立，外墙以红砖为主，内部既有中式厅堂，又有民国风和中西合璧的建筑。精美的雕窗、楼梯、围栏，木构窗户加内衬玻璃，蓝白相间的花纹地砖，还有屋顶横梁上的12只栩栩如生的木雕凤凰，把整座宅院装扮得雍容华贵、气派和时尚。

　　九姨太以此宅为傲，常邀请名流商客来此聚会，觥筹交错，好不热闹。郁达夫曾在他的日记中写道：“晚上在杨文畴氏家吃饭，系万国联青会之例会，属于饭后做一次讲演者，畅读至十一点始返寓。”

　　如今这座百年宅院，依然有很高的建筑和人文价值。据了解，2019年同济创业谷福州基地团队接手这座大宅的修复保护工作，全程由同济大学的教师和校友设计修复方案、施工图，再由上海专业古建修复团队，历时一年修复完成，目前被活化用作海丝·济忆馆。一楼展出百来件中西方家具和源于福建的古瓷器;二楼作为同济学生、同济校友交流实践基地，经常举办论坛、沙龙等。

　　家与国的命运总是休戚与共的。当年杨家如日中天之际，战乱来临，犹如狂风骤雨把一切打烂得支离破碎。世人过着朝不保夕的生活，曾经的歌舞升平，顿时变成哀鸿和废墟。杨文畴迫于无奈移居国外，杨氏产业也日渐中落。后来，杨氏族人纷纷散落至美国、日本、菲律宾和中国台湾、中国香港等地，原先聚落的家族兴旺，也如梦幻泡影，消散在时光里。

　　但是，福州还是留下了很多这个大家族的印记，至少遗留下来的零零散散的建筑，还在动荡的岁月里坚守着过往的荣耀，并且至今仍在发挥着作用。

　　责任编辑：林少颖

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